Tarte au citron et crème au citron : toutes nos recettes

Name: Envie d'une tarte au citron ? Nos recettes pour vous régaler
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tarte au citron

La tarte au citron, un dessert qui lie à merveille l'acidulé de sa crème citron avec le sucré de sa meringue Photo par Kenny Louie

On doit la tarte au citron telle que nous la connaissons aujourd'hui à Elizabeth Goodwell, pâtissière de Philadephie qui mit au point ce dessert en 1806. Connu et apprécié dans le monde entier, il en existe un nombre infini de variantes tant dans la composition que dans la présentation.

La tarte au citron est traditionnellement composée d'une pâte sablée ou brisée garnie de lemon curd et c'est ce mélange agréable de textures entre la pâte croquante et la crème onctueuse et acidulée qui fait de cette pâtisserie l'une des préférées des Français. Complétée par une meringue italienne, elle devient alors la variante la plus appréciée : la tarte au citron meringuée.

Tarte au citron et crème au citron : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Tartes jaune citron

Des recettes vraiment trop choux

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Des idées de recettes de tarte au citron et crème au citron pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte au citron meringuée

VEB

Comme souvent, je me suis proposée pour le dessert et demande qu’est ce qui ferait plaisir ? Cette tarte au citron équilibrée en goût est une sorte de nuage doux et acidulé à la fois. A refaire sans hésiter pour terminer comme il se doit un bon repas en famille ou entre amis !

Tarte soufflée au citron

CUISINE EN FOLIE

Si comme moi vous adorez le citron cette tarte est pour vous ! Il s'agit en fait d'une tarte sablée double citron puisqu'elle est d'abord garnie d'une crème de citron surmontée d'une meringue italienne au citron. Irrésistible !

Bûche de Noël façon tarte au citron meringuée

Del's cooking twist

Élégante bûche de noël garnie de crème au citron et recouverte d’une sublime meringue italienne !

Cornucopia

Pastry & Sports

LEMON TART. Une tarte au citron revisitée et inspirée de Yann de l'émission "Qui sera le prochain grand pâtissier" diffusé sur France 2.

Tarte au citron meringuée

Del's cooking twist

La fameuse tarte au citron meringuée, somptueuse et élégante. Sa pâte sucrée facon « shortbread » est réhaussée d’une subtile crème au citron et d’une meringue italienne. Un dessert fondant à souhait.

Tarte au citron meringuée

patisserie-traditionnelle

Une pâte sablée croustillante, une crème de citron acidulée, une meringue italienne légère. trop bonne cette tarte.

Tartelettes au citron et cerises

gourmandiseassia

Tartelettes au citron et Cerises La saison des cerises est bien courte, il faut en profiter. Je vous présente des tartelettes non plutôt une dinguerie. Impossible de se limiter à une seule ou même deux, tellement l'ensemble est délicieux et gourmand.

Tarte au citron meringuée

CulinaireAmoula

Et voici une tarte acidulée à souhait et gourmande.

Mes verrines au citron – Speculoos

AdelePomme

Une recette fraîche et délicieuse : la fameuse revisite de la tarte au citron meringuée facile à réaliser :)

Tarte au citron meringuée

Blandinde

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de tarte au citron meringuée ? Réalisez cette recette de cuisine facile et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.